TORT CZEKOLADOWY

Składniki:

Ciasto ciemne:

• 7 jaj,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka mąki,
• 6  łyżek kakao,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto jasne:

• 5 białek,
• 25 dag orzechów włoskich,
• 23 dag cukru,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

• ½ l mleka,
• 20 dag cukru,
• 3 łyżki kakao,
• 5 żółtek,
• 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 laska wanilii,
• Kostka masła

Sposób przygotowania:

Ciasto ciemne: Białka ubić z cukrem Na sztywną pianę, dodać żółtka. Następnie kakao
i proszek do pieczenia. Piec w 180 ^oC przez 35 minut.

Ciasto jasne: Białka ubić z cukrem na koniec dodać zmielone orzechy, mąki i proszek do pieczenia. Piec w 180 ^oC przez 35 minut.

Krem: Odlać ½ szklanki mleka i wymieszać z żółtkami, mąką i kakao. Pozostałą część mleka zagotować  cukrem i ugotować budyń. Wystudzić i utrzeć z kostką masła.

Ciemne ciasto przekroić na pół, przekładać: ciemne, krem, jasne, krem, ciemne. Polać polewą i przyozdobić według uznania.

Autor przepisu: Helena Pieniądz

Do pobrania