BOROWIKI NA ŁĄCE RZEŻUCHOWEJ

Składniki:

• 6 jaj,
• 6 saszetek herbaty,
• 1/3 czerwonej papryki drobno pokrojonej,
• 2 garście startego oscypka lub rolady ustrzyckiej,
• 2 łyżki majonezu,
• Garść łuskanych i pokrojonych orzechów włoskich,
• Kopiata łyżka tartego chrzanu
• Sól, pieprz
• Natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Jaja ugotować na twardo, obrać. Herbatę zaparzyć. Odkroić 1/3 jaja i wyjąć ostrożnie żółtko. Mniejszą część białka gotować w herbacie 15 minut (kapelusze grzybów). Żółtka wymieszać z pozostałymi składnikami. Białka nadziewać farszem i ustawiać na rzeżusze. Następnie posmarować majonezem i  dokleić kapelusze grzybów.

Do pobrania